Как хранить продукты в ларе?

обогреватель для компрессора копейки стоит, поставь и не парься

• Морозильные лари рассчитаны на работу при температуре окружающей среды обычно от +10 до +32-38 градусов, у большинства производителей это прописано в паспорте изделия, при более низкой температуре компрессор может работать некорректно.
• При минус 15 в неотапливаемом гараже компрессор способен вообще не запускаться или запускаться с перебоями, масло в нём густеет на холоде, и это может привести к поломке со временем, а не к экономии электричества.
• Экономии на морозе ждать не стоит: терморегулятор ларя ориентируется на температуру внутри камеры, а не на разницу с улицей, и при определённой минусовой температуре снаружи агрегат может решить, что охлаждать вообще не нужно, и отключиться совсем.
• Отключение компрессора зимой опасно тем, что продукты фактически остаются без активного контроля температуры, а колебания на морозе бывают резче, чем кажется, особенно в дни оттепели.
• Многие владельцы гаражных ларей решают проблему обогревателем компрессорного отсека или просто утепляют сам ларь и часть гаража вокруг него, чтобы держать температуру ближе к рабочему диапазону.
• Другой вариант - зимний режим или регулятор с ручной настройкой у более дорогих моделей, он частично компенсирует перепады, но не для всех глубоких морозов подходит одинаково хорошо.
• Загрузка под завязку сама по себе неплохо стабилизирует температуру за счёт тепловой инерции продуктов, полный ларь держит холод стабильнее полупустого, это скорее плюс в вашей ситуации.
• Проверьте паспорт конкретной модели на климатический класс - маркировка SN, N, ST или T показывает нижнюю и верхнюю границу рабочей температуры, для гаража без отопления в морозы нужен класс с более широким диапазоном.

у меня похожая ситуация, ларь просто выключился на морозе и мясо чуть не испортилось, еле успел заметить