Сколько грамм майонеза в столовой ложке?

Ответ: ложка майонеза весит примерно 15-17 грамм. Пример: на порцию оливье с горкой обычно уходит 2-3 ложки, то есть около 40-50 грамм.

записывайте сразу в ложках а не в граммах, кому вы вообще будете это все взвешивать когда оливье делаете на новый год

Столовая ложка майонеза весит примерно 15-17 грамм, что близко к весу растительного масла, потому что майонез по сути и есть эмульсия масла с яйцом и уксусом. Более жирный провансаль, 67% и выше, чуть плотнее лёгких версий с пониженной жирностью, но разница обычно не превышает грамма-двух на ложку и заметить её без весов практически невозможно.

Для записи семейного рецепта в граммах проще всего один раз взвесить именно ту ложку и тот майонез, которыми вы обычно пользуетесь, и зафиксировать число для себя, а не искать усреднённое значение в интернете. Разные упаковки, разные ложки из набора посуды и разная температура майонеза дают колебания в пределах пары граммов, что для салата совершенно не критично.