Unity как изменить текст?

Меняйте свойство text компонента TMP_Text: например, label.text = $"\text{Монеты}: {coins}";. \text{Поле} label \text{объявите} \text{как} [SerializeField] private TMP_Text label; \text{и} \text{назначьте} \text{в} \text{него} \text{существующую} \text{надпись} \text{через} Inspector$. В скрипте нужен using TMPro;.

Причина: имя GameObject и отображаемая строка принадлежат разным свойствам. Вызывайте присваивание после изменения coins, чтобы игрок сразу увидел новое значение.

✓ Добавьте using TMPro; в начало скрипта счётчика. ✓ Внутри его класса объявите [SerializeField] private TMP_Text label;. ✓ Перетащите существующий объект TextMeshPro с Canvas в поле Label у компонента счётчика. ✓ После увеличения числа монет выполните label.text = "Монеты: {coins}";, где coins является вашей переменной с числом. ✓ При начальном показе интерфейса выполните то же присваивание, чтобы надпись соответствовала уже загруженному или начальному счёту. ✓ Проверьте подбор одной монеты в Play: должны измениться и число в скрипте, и видимый текст.

Если появится NullReferenceException на этой строке, проверьте назначение Label именно у работающего экземпляра счётчика. Смена имени объекта в Hierarchy не заменяет содержимое текстового компонента. Постоянно записывать одинаковую строку в Update для этого сценария не требуется.