На какие деревья делают прививки?

Вывод: прививать можно почти любое плодовое дерево, но не на любой подвой — совместимость решает всё.

Семечковые дружат с семечковыми: яблоню прививают на яблоню и на некоторые виды груши бывает получается, но не всегда стабильно. Грушу обычно прививают на грушу или на айву, причём айва даёт карликовое дерево, это отдельная тема для тех, кто хочет невысокий сад.

Косточковые — отдельная каста, там дружба теснее внутри своей группы: вишню на вишню и черешню, сливу на сливу, алычу и тёрн, абрикос на абрикос и на сливу тоже неплохо приживается. А вот скрестить семечковое с косточковым не выйдет вообще никогда, груша на вишне не приживётся, природа так не работает, слишком разное строение тканей у камбия.

Причина, почему совместимость вообще важна — в срастании тканей. Привой и подвой должны срастись камбием, слоем клеток под корой, а у далёких видов этот слой ведёт себя по-разному, ткани либо не срастаются вообще, либо срастаются криво и дерево потом ломается в месте прививки через пару лет под собственным весом.

Ещё стоит помнить про дичок: старые заброшенные яблони и груши, выросшие из семечка в лесополосе, отлично идут как подвой для культурных сортов, это частая практика у дачников — привить культурный сорт прямо на дикую поросль возле старого пня, не тратясь на покупной саженец.