Почему лагает запись игры?

Вывод: рывки на записи при нормальном фпс в игре почти всегда значат, что узкое место не видеокарта и не процессор сами по себе, а связка кодировщика и диска записи. Причина первая — программный кодировщик x264 грузит те же ядра процессора, что и сама игра, если игра и так забирает процессор под завязку, кодирование начинает отставать рывками. Решение — переключить OBS на аппаратное кодирование через видеокарту, NVENC для Nvidia или AMF для AMD, оно почти не трогает процессор. Причина вторая — диск, на который пишется файл. Если запись идёт на тот же диск, где стоит игра, особенно на старый HDD, головки физически не успевают одновременно читать текстуры игры и писать видеопоток, отсюда рывки каждые несколько секунд с какой-то периодичностью. Решение — писать запись на отдельный диск, желательно SSD. Причина третья, и раз проблема началась после обновления драйвера видеокарты — сам драйвер. Новые версии иногда меняют поведение аппаратного кодировщика или конфликтуют с текущей версией OBS, особенно если сама программа давно не обновлялась. Важно проверить в диспетчере задач при записи, что именно упирается в сто процентов — процессор, диск или видеокарта, это сразу покажет, в какую сторону копать дальше. Если после смены кодировщика на аппаратный рывки остались, вероятно дело именно в диске или в старой версии OBS, несовместимой со свежим драйвером видеокарты.

Возможные причины: диск не успевает — переставь запись на ссд. кодирует проц — включи nvenc вместо софтового кодировщика. обновление драйвера сломало обс — переустанови саму программу заново.