Windows enterprise что это?

1. Рассматривайте Enterprise как корпоративную редакцию клиентской Windows. Она предназначена для управляемых рабочих устройств и предоставляет дополнительные возможности для соответствующих сценариев организации. Это не другое название Windows Server.
2. Различайте операционную систему и включённые политики. На вашем ноутбуке часть поведения может определяться управлением организации, а не только редакцией. Ограниченный пункт настроек сам по себе не показывает, что любая Enterprise всегда настроена одинаково.
3. Сравнивайте с Pro по конкретным требованиям. Организация выбирает дополнительные функции, способ развёртывания и обслуживания под свои задачи. Одно слово Enterprise не означает, что обычный документ откроется быстрее или компьютер получит более мощное оборудование.
4. Учитывайте способ предоставления прав на использование. Например, существуют корпоративные предложения Enterprise по подписке с назначением пользователю и определёнными условиями перехода с подходящей Pro. Это описание одного механизма, а не правило, что любая надпись Enterprise подтверждает одинаковую лицензию.
5. Не путайте обычную Enterprise с конкретным выпуском Enterprise LTSC. Для LTSC действует отдельная модель обслуживания и свои сроки по выпуску. Проверяйте полное название, если вопрос относится к обновлениям и жизненному циклу.
6. Если нужно понять ограничение рабочего ноутбука, уточняйте у администратора требуемое действие и назначенные политики. Самостоятельная смена редакции не является правильной первой проверкой и может нарушить предоставленный рабочий доступ.

Для вашего случая Enterprise обозначает корпоративное клиентское окружение. Windows Server решает серверные инфраструктурные задачи, а наличие корпоративной учётной записи и управления дополняет конфигурацию конкретного устройства.