Главное, чего боятся
Данные разъедутся, телефон одного человека прилипнет к фамилии другого — это опасение не зря возникает, если сортировать по ячейкам, а не по строкам.
Как делать правильно
Выделяете таблицу целиком, все три столбца сразу, а не только колонку с фамилиями. Дальше «Главная» → «Сортировка» (иконка с буквами А-Я и стрелкой). В окне выбираете первый столбец как критерий, тип данных «Текст», направление «По возрастанию» и жмёте ОК.
Почему это безопасно
Word сортирует именно строки таблицы целиком как единый блок, а не значения отдельных ячеек — телефон и отдел двигаются вместе с фамилией автоматически, потому что физически это одна строка. Разъехаться данные могут только если строки не были частью одной таблицы изначально, например при склейке из двух разных файлов.
Ответить на вопрос