Как пользоваться архиватором 7zip?

ассоциации файлов меняются в самой проге настройки, там галочки на форматы, не через винду

7zip лёгкий и без рекламы в отличие от некоторых, пользуюсь года три

Открой 7zip, найди файл, нажми на него правой кнопкой и выбери 7-Zip, Извлечь в текущую папку, например архив.rar распакуется прямо рядом с собой.

Важно: 7zip умеет не только .7z, у него внутри поддержка кучи форматов на распаковку, это часто путает при первой установке.

Формат | Что делает 7zip | Особенность .7z | Сжимает и распаковывает | Свой формат, сильнее жмёт чем zip .zip | Сжимает и распаковывает | Универсальный, откроет почти любая программа .rar | Только распаковывает | Создавать новые rar 7zip не умеет, только читает .tar, .gz | Сжимает и распаковывает | Реже нужны на винде, чаще на линуксе .iso | Только открывает как папку | Можно вытащить файлы без записи на диск

Как открыть архив: правой кнопкой по файлу, пункт 7-Zip, дальше либо Открыть архив, чтобы посмотреть содержимое не распаковывая, либо Извлечь в папку с именем архива, тогда файлы окажутся в отдельной новой папке рядом с исходником.

Как создать архив: выделяешь файлы, правой кнопкой, 7-Zip, Добавить к архиву, в диалоге выбираешь формат .7z или .zip и при желании ставишь пароль на вкладке дополнительно.

Важно: пароль на архив шифрует только содержимое, а не имена файлов внутри, если нужно скрыть и имена файлов тоже, отдельно ставь галочку шифровать имена файлов, она не включена по умолчанию.

Про ассоциации из вопроса: они правятся внутри самого 7zip, в Сервис, Настройки, вкладка Система, там список форматов с галочками, снимаешь лишнее и рабочий стол вернётся к обычным иконкам за пару минут, без переустановки системы.